Top articles

• Le potager en jardinière

  08 avril 2015 ( #Jardin miniature )

  L'autre jour, quand je suis passée voir ma maman, et elle regardait une émission avec des jardiniers à la télé. Et le jardinier montrait une belle jardinière de radis ! On a pas tous un jardin ! J'ai été en appartement pendant un temps, aujourd'hui je...

• Magret de canard séché

  21 mars 2015 ( #Cuisine créative )

  Avec le retour des beaux jours, je commence à chercher de nouvelles idées de recettes. On est une vrai famille de petits gourmands ! On est à l'affût de toutes les bonnes idées pour nous régaler !!! Aujourd'hui, je teste le magret de canard à sécher soi...

• SOS Cookies

  13 mars 2015 ( #Cuisine créative )

  Quand j’ai un cadeau à faire, je n’aime pas trop acheter quelque chose dans un magasin. Je préfère largement offrir quelque chose que j’ai fait moi-même, qui vienne de moi. Alors souvent, je fais paniers garnis de gourmandises. Confitures, petits gâteaux,...

• Coeurs de chocolat au caramel

  01 avril 2015 ( #Cuisine créative )

  Pâques approche, plus que quelques jours ! Pourquoi ne pas préparer quelques chocolats à offrir ou à donner avec le café ? Pour environs 15 chocolats Temps de préparation : 1h30 (avec les temps de repos) Ingrédients : - 150g de chocolat blanc, lait ou...

• Gelée de fleurs de pissenlit, ou miel de pissenlit, ou Cramaillotte...

  28 avril 2015 ( #Cuisine créative )

  A chaque fête de famille, j'offre des paniers garnis avec mes chocolats, mes confitures... Et un jour, mon grand frère me dit "Wow, elle venait de toi la Cramaillote qu'on a mangé l'autre fois ? Terrible, t'en refais quand ?" Ah ben non, je ne vois pas...

• Sucres parfumés maison

  24 mai 2015

  Tout le monde peut parfumer son sucre très facilement, avec du sucre blanc ou roux, comme vous voulez. Vous utilisez ensuite vos sucres parfumés à la place du sucre normal dans vos recettes de crêpes, gaufres, muffins, cookies, tartes, glaces, yaourts,...

• L'arbre de pâques

  16 mars 2015 ( #Décoration )

  Arbre de pâques trouvé sur internet (les miens ne sont pas fini encore mais ils viendront vites ! ) Pâques approche et il est temps de faire les petites décorations qu'on aime mettre partout dans la maison ! Et j'aime beaucoup les arbres de Pâques ! On...

• Bonbons praliné feuilletine

  07 avril 2015 ( #Cuisine créative )

  Pour l'enrobage des chocolats, il faudra prévoir 300 g de chocolat de couverture, blanc, lait ou noir, comme vous voulez. Pour l'intérieur des chocolats, on aura besoin : 150g de pailleté feuilletine. On en trouve dans les petites boutiques spécialisés...

• Gâteau au chocolat et spéculoos

  19 octobre 2016

  140 g de chocolat4 cuil. à soupe de lait120 g de fromage blanc (mascarpone, philadelphia, bibeleskaes...)100 g de petits suisses50 g de sucre1 cuil. à café de vanille liquide4 feuilles de gélatine 10 cl de crème liquide 35% 50 g de copeaux de chocolat Emiettez...

• Munster mariné

  21 mars 2015 ( #Cuisine créative )

  Derrière le munster mariné on voit du magret de canard séché ! Recette ici http://mannabelle.over-blog.com/2015/03/magret-de-canard-seche.html Pour cette recette, j'ai besoin de : - un munster pas trop fait - 2 étoiles de badianes - une cuillère à soupe...

• Gâteau vitrail

  16 mars 2015 ( #Cuisine créative )

  En cherchant des idées déco pour mon arbre de pâques et des idées cadeaux de pâques pour les enfants de la famille, je suis tombée sur ces petits gâteaux. Je ne connaissais pas ces gâteaux de Noël, et je les ai trouvés très joli. Du coup, j'ai voulu en...

• Stollen de Noël

  08 décembre 2015 ( #Cuisine créative )

  Ingrédients : - 500 g de farine - 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf - 65 g de sucre en poudre - 30 g de levure fraîche de boulanger - 4 g de sel - 170 ml litre de lait - 170 g de beurre - 85 g d'amandes effilée - 85 g de raisins de Corinthe - 40 g d'oranges...

• Pain blanc en cocotte

  21 janvier 2016 ( #Pain maison )

  Le secret d'un bon et beau pain est dans la vapeur qui l'entoure pendant la cuisson. D'habitude, on met un récipient d'eau dans le bas du four. Mais ça ne marche pas toujours et apparemment ça risque d'endommager les fours à la longue... L'avantage de...

• Clementinello, la liqueur de clémentines

  08 décembre 2015 ( #Alcool maison )

  J'adore les clémentines ! Ça tombe bien, il y en a plein les magasins en hiver (normal, c'est la saison) ! Quand j'ai cuisiné ma marmelade de clémentines pour mes chéris, j'ai gardé les épluchures d'une dizaine de clémentines pour essayer de faire de...

• Feuilleté de St Marcellin au miel

  04 avril 2015 ( #Cuisine créative )

  Le repas de ce soir était vraiment excellent ! Je partage direct ! 3 tommes de St Marcellin miel liquide pâte feuilleté 1 jaune d’œuf 6 tranches très fines de poitrine fumée Je partage les fromages en deux, puis je coupe chaque moitié encore en deux,...

• Pain à la bière blonde

  10 avril 2016 ( #Pain maison )

  La petite amertume de la bière ne disparait pas à la cuisson, et j’ai bien aimé ce pain pour accompagner du fromage ou de la charcuterie. Je l’ai conservé pendant 3 jours environ, enveloppé dans un torchon. Pour qui a l’habitude de faire son pain, la...

• Test moule à pain Émile Henry

  15 avril 2016 ( #Pain maison )

  Je fais mon pain depuis 12 ans et j'aime farfouiller partout pour de nouvelles recettes, de nouvelles astuces...En farfouillant Amazon, j'ai trouvé les moules Émile Henry. Au prix des moules, je vais pas me faire la collection... Mais j'ai été suffisamment...

• Astuce anti-gaspi bac à glaçon

  20 mai 2015 ( #Astuce )

  J'ai vue sur internet que certaines personnes utilisent leurs bacs à glaçons pour congeler plein de chose pour que ça ne se perde pas. J'ai eût envie d'essayer moi aussi. Je fais beaucoup de confitures, pour chacune de mes recettes j'ai besoin de jus...

• Recette saumon au micro-onde

  19 avril 2016 ( #Plat poisson )

  Saumon - Pour 2 personnes Cette recette se fait avec le Plat spécial micro-ondes 2 filets de saumon 2 cuillères à soupe de vin blanc ½ cuillères à soupe de jus de citron 1 pincé de thym séché 220g environ de poivrons jaunes et rouges Tranches d'un demi...

• Pâte à tartiné croustillante amandes et noisettes

  25 février 2016 ( #Pâte à tartiner )

  300g de praliné amandes et noisettes 150g de chocolat au lait 105g d'huile végétale 150g de feuilletine ou gaufrette à glace émiettés 200g de chocolat noir Faire fondre au bain-marie les ingrédients petit à petit, doucement, sans fouetter pour éviter...

• Ropfkuche de Rosheim

  12 mai 2015 ( #Cuisine créative )

  Le Ropfkuche est une spécialité d'un boulanger de Rosheim. C'est une simple brioche, avec sur le dessus, une crème à la cannelle et des amandes effilées grillées. Donc pour cette recette, vous faites une pâte à brioche avec 500g de farine. Après la première...

• Pain complet maison

  12 avril 2016 ( #Pain maison )

  500 g de farine en tout (intégrale 150 ou T110 : soit l'une, soit l'autre, ou un mélange des 2) 20 g de farine de lin ou graines de lin 1 cc de sel 1/2 cube (20g) de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure de boulanger deshydratée 300 ml d'eau...

• Roses des sables en chocolat

  04 avril 2015 ( #Cuisine créative )

  150 g de chocolat pâtissier ou couverture 100 g de corn flakes sans sucre On prépare le chocolat d'après la courbe des températures http://www.mercotte.fr/2008/04/18/et-si-on-parlait-chocolat-le-temperage-pourquoi-et-comment/ Il suffit de mélanger le...

• Nutellino maison

  22 janvier 2016 ( #Alcool maison )

  Délicieuse "liqueur" italienne de 33° qu'on aime bien que je pose sur la table en ce moment. Très légère, très douce, d'après mes cobayes c'est à déguster comme un Baileys pour ceux qui connaissent. Je me demande s'ils l'apprécieraient aussi si on utilisait...

• Jeux 7 familles à imprimer

  28 octobre 2016 ( #Jeux pour enfants )